摘要：
油品的安全一直困擾我們，一直讓我們糾結著「什麼是好油呢？」今天的訪問麗美老師帶我們認識油品的標示，以及各個標示的意義，而選擇出不同烹調方式的好油，好的油品也要適當的保存方式，包含溫度、光線、烹調的方式，都會影響好油的穩定性，吃好油才健康，也特別帶大家認識現在最熱門的橄欖油。
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