成立於2009年11月，6年間就在大陸上海、江蘇、浙江、北京等地，建立40多家分店的「撈王鍋物料理」，被視為火鍋品牌的新秀，經營至今成為大陸具煲湯特色火鍋的領導品牌。

成功打出知名度的撈王，不只致力成為卓越的企業，其Slogan「用愛，傳遞好味道」，是源自《聖經》中「愛人如己」的大誡命。創辦人趙宏澤在店面經營上採全面企業化，更蘊含「福音化」的足跡，寫下許多店長帶領員工們信主的故事。

但成功的背後，其實有著不為人知的血淚，從小不但唸不好書，趙宏澤更經歷被霸凌、勒索，高中夜校讀了5年的挫敗人生。稱什麼專長也沒有的他，如今卻成為大陸知名餐飲企業的創辦人，見證在神沒有難成的事。而他的生命及夫妻關係的轉變，也更加祝福企業。