日好養生臘肉粽的養生臘肉粽採用 台式養生臘肉、黑豬肉、養生天山雪蓮子、埔里冬菇、花蓮黃小米、花蓮阿美族紅糯米、彰化圓糯米、阿根廷魷魚、義大利栗子⋯製作而成,每一顆約有300克喔⋯⋯ 內餡多到快包不起來了~~
感心石明玉總監連續二天不眠不休的為日好研發養生臘肉粽~~ 也為此傳承石媽咪的好味道~~ 石總監的媽咪是蘇北 上海長大的眷村孩子,為了石總監這個小老饕不愛有肥肉的湖州粽,於是石媽咪學了道地的南部粽,從小就在廚房跟前跟後,因為石媽咪的粽子最好吃,料多到可以配每一口的糯米,不油不膩。石媽咪不方便包粽子之後,石總監接手傳承,但實在太忙,大概,七年才包一次喔。
請聽日好養生臘肉粽石明玉總監分享關心單親媽媽愛心臘肉粽! |