「凡是感恩，也讓自己成為有愛的人，因為有愛才可以讓你克服重重的難關」。

蔣媽媽xo醬創辦人蔣怡琴是位了不起的單親媽媽。小女兒在出生6個月忽然抽筋，送醫院後，醫生請家人放棄治療，蔣媽媽不願放棄，她還是堅持全心全意照顧女兒，好不容易把孩子養的比較大些，但醫生卻說孩子活不過七歲。

她用心照顧孩子過了九歲，有次機緣到大陸看醫生，醫生告訴蔣媽媽是生產時，孩子是在產道受傷傷到頸椎，知道孩子是頸椎受傷，她就針對頸椎做治療，用心陪伴她長大。

小女兒、大女兒及兒子卻也是蔣媽媽生命中的天使們，因為有了這三個孩子，無論她碰到多少人生困境，先生外遇、離婚，生活快走不下去時，只要想著這三個孩子再苦也要熬過去。

這週「遇見美麗-女力綻放精選特別節目」特別精選了收錄在《女力綻放:改變的力量，因愛而來!》一書中的故事主角: 蔣媽媽XO醬創辦人 蔣怡琴 (蔣媽媽)。珮雯在2016年6月訪問了蔣媽媽，珮雯初見她，總是一身光潔優雅的裝扮，頭髮梳攏得整齊，皮膚就算不施脂粉仍顯得吹彈可破，談起話來溫柔和緩，如果不說年齡，絕對猜不到蔣媽媽已經七十幾歲了。走過離婚、獨自撫養三個孩子的她，眉宇淺笑之間，絲毫未沾染來自往昔的晦澀，蔣媽媽也叮嚀道：「別隨意發脾氣，因為模樣不好看呢。」這番心平氣和的功夫，其實全是深厚的人生智慧。也或許因為如此，她才能將許多應當濃墨重彩的難關，化成了雲淡風輕。現在我們就一起進入遇見美麗-女力綻放精選特別節目，一起重溫-蔣媽媽XO醬創辦人 蔣怡琴 (蔣媽媽)-開心，是人生最好的調味。

珮雯曾問蔣媽媽XO醬美味的最關鍵的秘訣，究竟是哪一樣食材呢？她會說「開心」最重要，要開心，做出來的東西才會好吃。或許，這也是走過許多人生難題的最大關鍵，只要開心，就一定會在傷心的事情裡頭，找到值得微笑的理由。珮雯也希望聽眾朋友多多支持，在臉書搜尋 「蔣媽媽XO醬」透過訂購XO醬、獅子頭、蘿蔔糕，養生飲品如雪燕及桃膠等。鼓勵蔣媽媽這位走過離婚、獨自撫養三個孩子，眉宇淺笑之間，總優雅智慧的偉大母親。

珮雯也將《女力綻放:改變的力量，因愛而來!》這本書獻給曾經低潮，或仍在苦境而不知所措的朋友。請相信自己，你永遠都能活得如太陽般耀眼燦爛。

《女力綻放:改變的力量，因愛而來! 》一書的版稅珮雯也將捐贈給「#基督教台北市伯大尼兒少家園」