一份飛機餐，看似只是旅程中的一餐，背後卻串連著航空服務、供應鏈管理、食品安全、品牌經營與顧客體驗等多重專業。當航空餐飲遇上科技創新，又如何為產業帶來新的可能？

本集《趨勢領航主題曲》由資深廣播人 佟建隆主持，邀請 興旺國際餐飲 CEO 楊宗勳先生 分享他多年深耕航空餐飲與餐飲科技領域的觀察與實踐。從餐飲產業的轉型挑戰，到科技工具如何提升營運效率與服務品質，再到企業如何在快速變動的市場環境中持續創新，楊宗勳先生以第一線經驗帶領聽眾一窺產業發展的脈動。

節目中也談到信仰如何成為企業經營的重要力量。在追求成長與績效的同時，如何兼顧誠信、責任與對人的關懷？當企業面對競爭與變革，又該如何找到屬於自己的使命與價值？這些問題不只是經營者的課題，也與每一位職場工作者息息相關。

從三萬英尺高空中的飛機餐，到我們每天接觸的餐桌文化；從產業趨勢到人生使命，這不僅是一場關於餐飲科技的對談，更是一段探索企業價值與信仰實踐的旅程。

透過楊宗勳先生的分享，我們看見趨勢的背後，不只是商業機會，更是如何用專業創造價值、用信念影響世界的可能。