紅棗該怎麼挑？香腸臘肉該不該吃？鹹魚真的有害身體嗎？
農曆春節前，為了給家人準備豐富營養的圍爐大餐，家家戶戶忙著選食材
進年貨。注意養生保健的現代人，該如挑選好的食材？烹飪時該注意什
麼？剩餘的年菜該怎麼保存？哪些是有害身體的食材？
請跟腎臟科名醫江守山醫師一起挑選年菜食材，吃進健康過好年。
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