為什麼大鍋煮的紅燒肉會好吃？
冷凍食材如何解凍才能夠維持鮮度？
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主廚也想知道的美味密技！一次分享給你！
魅力學習看見未來主持人李文娟今天特別專訪廚藝科學家章致綱老師，
同時在錄音中間也會開放佳音電台粉絲們現場提問，
歡迎各位對廚藝有興趣的朋友們，踴躍互動！
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