一個托盤、一只碗、一個杯子、一支湯匙和一把叉子，乍看之下，這只是一組塑膠餐具，真的沒什麼特別，頂多是顏色繽紛了點。你可能會想：這是給小孩子用的吧！？

但這組餐具，處處是玄機。

例如，湯匙和叉子的角度設計地恰到好處，讓人比較好握、也比較好舀；又例如，杯子的內部設計有個自然的高低差，讓吸管不易滑動，也就比較好吸。諸如此類的設計，細看，讓人驚艷。這組外觀看似平凡，卻蘊含了許多精密巧思和細膩設計的作品 Eatwell，在美國得到了評審委員和觀眾的一致好評，勇奪 2014 年史丹福長壽中心「設計競賽」（Design Challenge）首獎，並獲頒一萬美元獎金，設計者正是來自台灣的姚彥慈。

史丹福大學長壽中心的年度銀髮設計競賽，提供平台，讓全球學子發揮設計長才，也希望透過這項比賽，引導青年學子和設計師關注老人議題和銀髮需求。每年規劃有特定主題，2014 年的設計主題是「如何擴展失智症患者獨立生活的能力」，期盼透過設計，讓有認知障礙的病人，例如患有阿茲海默症或老人失智症者，可以重拾自己獨立生活的能力。

「設計靈感其實來自於我的外婆，」姚彥慈說，她從小就和外婆非常親近，眼看著外婆因為失智症，慢慢失去了溝通和生活自理的能力，「連吃東西這麼簡單的事對她來說都變得極為困難。」大多數的照顧者都有經歷過，他們照顧的家人拒絕用餐，或者總是吃得太少。照顧者忽略了疾病對親人造成的影響，例如：失智患者會有視覺障礙以及對距離的偵測障礙，簡單的動作對他們來說都變得極其不易。 一般餐具弧形的設計原本是為了好看，但對需要「挖」食物來吃的病人來說，卻極不實用，因此，他們很容易把食物灑地到處都是，卻自己一口都吃不到，也讓照顧的人非常頭痛，許多病人因此都必須仰賴照顧者餵食。