為心靈留一扇窗，守住温暖的光 遇見美麗 

「凡事感恩，也讓自己成為有愛的人，因為有愛才可以讓你克服重重的難關」。

今天遇見美麗節目為大家邀請的是料理達人、OX醬達人，也是擁有滿滿愛的單親媽媽 蔣怡琴。蔣媽媽23歲時，和大4歲的先生結婚。小女兒出生6個月忽然抽筋，送醫院後，醫生請家人放棄治療，蔣媽媽不願放棄，她還是堅持全心全意照顧女兒，好不容易把孩子養的比較大些，但醫生卻說孩子活不過七歲。

 她用心照顧孩子過了九歲，有次機緣到大陸看醫生，醫生告訴蔣媽媽是生產時，孩子是在產道受傷傷到頸椎，知道孩子是頸椎受傷，她就針對頸椎做治療，孩子也一天一天慢慢的長大，今年已經30歲，但不論年紀多大，女兒都還像BABY一樣，只是手長腳長的。但這小女兒、大女兒及兒子卻也是蔣媽媽生命中的天使們，因為有了這三個孩子，無論她碰到多少人生困境，先生外遇、離婚，生活快走不下去時，只要想著這三個孩子再苦也要熬過去。