曾是毒梟出沒的鴉片禁區，今成驚艷國際、擁有超過200家咖啡連鎖店的咖啡莊園。20多年前在聯合國及泰皇的規勸輔導下，位於泰北1200 ~1600公尺原始高山的少數民族與異域孤軍後裔，熬過了毀毒改種的艱苦期，為了保育自然生態 ; 咖啡樹與森林果樹遮陽混種，手工採收分級，天然山泉水洗生豆、發酵，造就出了多層次、帶有花果香的甘甜風味咖啡，尤其數個優質阿拉比卡品種可於一地混合共生的稀有特性，更是風迷了歐美Specialty Coffee精品咖啡市場，

請聽咖啡達人豆一昌咖啡莊園負責人李瑞川分享如何把「嗎啡變咖啡」的創業故事!