這週「遇見美麗-女力綻放精選特別節目」特別精選了收錄在《女力綻放:改變的力量，因愛而來!》一書中的故事主角: 8C咖啡創辦人 蕭蓓霖。珮雯在2017年10月訪問了蓓霖，聽著她分享著: 看著孩子為了保護媽媽堅強勇敢的模樣，半是心疼半是驕傲，若是和兒子相遇代表得走過十五年的難熬婚姻，那她覺得一切都很值得。當時珮雯深深的感受到更無價的，是兒子也對母親擁有無盡的愛，他的兒子說：「媽媽，不管妳嫁給誰，我都會來當你的小孩。」

結束婚姻，成為單親媽媽的蓓霖生活中只有孩子與咖啡。這份親子相依，也成了她日夜打拚的最大動力來源。現在我們就一起進入遇見美麗-女力綻放精選特別節目，一起重溫8C咖啡創辦人 蕭蓓霖--用好咖啡，讓生活回甘。每顆咖啡豆，從紅色的飽滿漿果，採摘後必經過繁複工序，或水洗、或日曬，一層層褪去外果皮、果肉、內果皮、銀皮，最核心的種子才是生豆。接下來，還要禁受一波波的高溫烘焙，風味才於焉誕生。這也像是蓓霖一路走來的過程：她先在婚姻中放下自己，再毅然決然放下婚姻。最後，為了內心長遠的喜樂而選擇饒恕，她放下了過去。經過層層淬鍊，人生風味在苦酸之間交錯擺盪，而唯有明白的人，才能領略尾韻的淡淡回甘。。珮雯也希望聽眾朋友多多支持，在臉書搜尋 「8C咖啡」，支持鼓勵蕭蓓霖這位堅毅又不斷挑戰自己的單親媽媽。