老年人口急速上升，老年人已將成為我們社會的多數，預估2030年我國老年人口佔台灣總人口的20%，超高齡化社會的到來，如何讓銀髮族活的更健康快樂是目前社會重要的課題。

長輩最重要的三件事:吃得下、睡得著、想得開。要吃得下，吃得營養就是第一步。而隨著年齡的老化，咀嚼困難的比率也隨之增加。這些咀嚼吞嚥困難的長者 常伴隨營養不良的風險，營養不良的老人容易衰弱，有較高的住院率及死亡風險。咀嚼吞嚥能力不佳的老人，進食食物的質地應該有所調整，以增加老年人進食的安全性。本集節目中邀請:臺大醫院營養師鄭千惠，帶您一起關心長輩的吞嚥問題。

關於鄭千惠:

臺大醫院營養師

美國愛荷華州立大學/營養系學士、

台北護理健康大學/長期照護系碩士

專長:

膳食療養、老人營養、吞嚥困難飲食指導