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飲食趨勢~綠色餐飲 2023-11-09
趨勢領航主題曲 - -
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本集節目邀請到綠色餐飲指南創辦人何佳穎,來聽聽她聊聊飲食趨勢~綠色餐飲。

何佳穎因為個人健康因素,開始採買健康、有機食材,也因此她發現採購通路不多、小農因生產量少,銷售困難,於是她從12年前開始串聯小農舉辦小農市集,期待讓所有人都可以安心吃到健康食物。

下一個階段她更創辦了「綠色餐飲指南」的平台,期望藉此聯結到餐廳,希望這個平台能夠提供餐飲業者有更多好食材選擇,不但支持環境友善,更可以帶給消費者更好的飲食品質。


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