人稱陳董的陳維祥在台灣唱片圈叱吒三十多年，曾經製作過的專輯各個傳唱四海，包括：江蕙「家後」、葉啟田「愛拚才會贏」、詹雅雯「想厝的人」、鳳飛飛「心肝寶貝」等，他笑著說：「過去我是用音樂滿足大家的耳朵，帶給大家幸福，現在我想用芒果冰滿足大家的味蕾，帶給大家快樂。」

「其實二十萬就可以開冰店，我今天願意出兩千萬開芒果冰店，就可以看得出我的企圖與認真。」陳董堅定地說。位在漢中街與漢口街口的「西門町芒果冰」是一棟兩層樓的冰店，典雅的設計、時尚的氣氛、窗明几淨的空間營造都會時尚的樂活氣息，陳董表示，既然芒果冰代表台灣精神那就要做出有台灣高度質感的店面，「西門町芒果冰」不只有都會時尚，戶外空間還還栽植芒果樹，在鬧區中營造了屬於田園的愜意。

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