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2015.01.03旅行的意義＆味覺獵人

理性與感性	-	-
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《電影人電影事》

流浪、出走、浪跡天涯，其實早在陳綺貞高唱「旅行的意義」之前，我們就已經開始嚮往飛向他方，但旅行的意義是什麼？迎接2015年的到來，府中15特別以旅行為主題，從短暫的夏日之旅，到跨時代的冒險史詩，帶領大家在電影的旅程中，迎向新年新方向。

節目特別邀請中映電影執行長陳德齡，為我們詳細介紹～

《書籍介紹》

為什麼品嘗同樣的食物，有人就是能比你辨識出更多的口味、特色、質地，和香氣？如果你不喜歡一道菜，你能說得出來是因為缺了什麼風味跟味道嗎？其實，這些能力都能透過不斷的練習，讓你的品味越來越銳利，樂趣也越來越多。食譜只能教你怎麼「製作」一道菜，「味道」才是菜的靈魂！按照食譜的步驟烹調其實非常簡單，但食譜未必能教廚師，為什麼這道菜要用到這些佐料，或者萬一菜的味道不對，該怎麼挽救。

由食品開發專家芭柏．史塔基（Barb Stuckey）所寫的《味覺獵人》一書，你會學到品味技巧，讓你知道是什麼讓食物變得美味，你也將學習更信任你的味覺，把你從專制的食譜中解放出來，找回對食物的愛，每一口都吃出淋漓盡致的味道！

節目特別邀請漫遊者文化副總編輯何維民，為我們深入剖析！

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