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2月6日大手牽小手單元專訪徐茂揮老師分享【自己醃～DIY34種家用做菜配料】

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	2月6日大手牽小手單元專訪徐茂揮老師分享【自己醃～DIY34種家用做菜配料】

2月6日大手牽小手單元專訪徐茂揮老師

分享【自己醃～DIY34種家用做菜配料】

《自己醃：DIY醃蘿蔔乾、梅干菜、酸白菜、筍干、鹹豬肉等34種家用做菜配料》

學會基本醃漬的原則技巧，等於學會所有醃漬菜。

以天然方法醃製的做菜配料，減糖、減鹽，多了酵素，吃了更健康。

蘿蔔乾、蘿蔔絲、蘿蔔錢→蘿蔔變身各種做菜配料，提鮮必備。

酸菜、福菜、梅干菜→芥菜的一生美味，一次學會。

酸白菜→冬天酸菜白肉火鍋的美味主角。

冬瓜綿→蒸魚少不了的提味靈魂。

筍干→一年醃一次，四季都可以吃到筍乾燉爌肉。

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