7月31日台灣Let's GO單元

專訪水林恩典手工餅乾坊李宜紋小姐分享＜恩典餅乾喜樂心＞

腦性麻痺女孩李宜紋靠自己無力又不靈活的雙手，做手工餅工勇敢圓夢

三十歲李宜紋因腦性麻痺手腳不靈活、講話口齒不清晰，高職畢業後北上求職又四處碰壁，在教友鼓勵下，八年前到伊甸基金會學做手工餅乾，之後又到高雄學做蛋糕。

因父親生病，宜紋回鄉照顧，並在家裡做手工餅乾，再透過臉書販售，剛開始只有朋友捧場，由於手工餅乾原料紮實、口感佳，透過宣傳後客源穩定，現租屋成立工作室。

李宜紋說，她行動不靈活、還有語言障礙，但她盡力操縱不靈活的雙手，製作每片手工餅乾，勇敢圓夢。