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拌素雞V.S.青椒炒豆皮
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佳音廣播月刊 第 2003-11 期
守護FM90.9佳音電台
那一夜,我留在電台
暗室中的陽光
廣播陪伴走過低潮
找回失去的信心
發現城市的感動
一億世代的人生
報好信息美麗心世界撫慰人心
聖詠曲經歷祂奇妙作為
晝與夜
南非的愛滋病蔓延
Office EQ《人際關係系列 ...
我們的生命裡有許多天使
讓孩子勇於探索與學習
成功的自我介紹
拌素雞V.S.青椒炒豆皮
帶來濃濃秋意黑糖糕

  去年九月自軍中退伍,結束滿腔抱負的軍旅生涯,與設定的目標有出入,卻讓我看見上帝的手一路引領。

  離退前曾安排外調,以順利銜接退伍,沒想到臨前生變,為此禱告,神卻要我耐心等候,於是決定如期退伍。沒想到從此與軍中關係斷絕,一切歸零。雖然到補習班進修,準備國家考試,還是苦嚐九個多月的失落和惶恐。

  感謝神!祂沒有遺忘我,有五、六個工作機會找我,雖然沒首肯接任,但知道這是天父為我加油打氣,堅信神的應許和帶領,糾結不安的心因此釋懷,生活態度也轉變。於是放慢腳步、認真愉快生活,並搭乘捷運欣賞都會風貌。

  在重慶南路,領略城市的蛻變和轉型;華西街感受人性的滄桑和無力;捷運站的遙控飛機店尋回兒時的夢;補習時的午餐不再囫圇吃飽,以嚐鮮的心情找尋新口味及體會店家的用心。出門上課,總是懷抱著「探險」心情,探索城市深層的面貌和心靈深處的感動。人生的道路不再是埋首攀爬,懂得欣賞關心自然界的景物,與萬物賞賜的體恤和祝福。

  心境轉變,與兒子的關係也改善。以前總以「棒頭出孝子」,父親威嚴造成親子關係的破口。有天突然警覺到:「神允許我犯錯,為何我卻不允許孩子犯錯?」

  感謝神給我認錯的勇氣,為過去「嚴厲」造成的傷害向孩子道歉。從那天起,我不再以「我」的觀念去要求他,而開始欣賞「他」。父子關係奇妙地改變,畏懼和疏離感沒有了,可以一起禱告。

  我們與神的關係親近,生活中各樣關係自然好轉。感謝神,祂並不因為我們的無知或過錯就忘記我們,祂隨時都在我們身邊,怕的是已失喪一顆與祂親近的心。


拌素雞

【材料】
素雞三個、大蒜1-2顆、糖、醬油、麻油。

【做法】
1.素雞切片川燙略煮,撈起置入大碗。
2.大蒜拍碎切末放入素雞,再調入糖、醬油 、麻油。使力調拌均勻,放置片刻入 味,就是道爽口小菜。

青椒炒豆皮

【材料】
青椒2個、豆皮(油炸過)1個,份量依比例斟酌、蒜2顆、醬油。

【做法】
1.青椒、豆皮洗淨均切絲。
2.少許油,爆香蒜末,放入豆皮炒香,加 些醬油調味略炒,最後置入青椒,喜吃 清脆者可快炒起鍋,喜吃軟爛者可略煮。

(本文整理自李小玲主持,每週三16:00-16:50播出的「家有佳音--恩典廚房」節目內容)

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