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大陸新娘重現希望
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佳音廣播月刊 第 2008-03 期
平凡的人不平凡 陳建孝的故事
佳音下午茶的丁莉
佳音LOVE聯播網 跨出羅東第 ...
音樂真自由
大陸新娘重現希望
上海紅燒排骨 甜椒炒肉絲


  朋友介紹認識台北開餐飲店的先生,聽聞「台灣」人有錢,於是對家中經營餐飲飯店的先生深有好感,夢想嫁來台灣一定不愁吃穿生活幸福美滿,於是喜孜孜的嫁來台灣。
  跟著丈夫到台北萬華,婆家的確經營飯店,卻是小吃店,經濟不寬裕。剛來台灣人生地不熟,也不能工作賺錢,身陷在辛苦忙碌的家庭中。事實與夢想的落差,又無親人在身邊,心情很難開心起來。即使回上海娘家又怕親友知道是這般光景,這打腫臉充胖子的虛假,也難有開懷。
  得知腹中的胎兒有唇額裂的問題,懷著愧疚的心回上海生產順便治療。回台後聽到婆婆無心的苦嘆很讓人難過。她說:我們家都沒有這樣事,怎麼會生這樣的小孩?好似問題都出在我。更壞的事接踵而來,大家期待盼望的健康下一胎,居然生的是智能障礙又有失語症的女孩,為什麼老天這樣慘忍對我!我倒底做錯了什麼?
  我不相信醫生的話,一定要把女兒教好給大家看。努力的十回、二十回不斷的反覆教她,教導的挫敗使我抓狂,孩子常遭我氣急敗壞的修理,修理完之後又深深的愧疚。至此台灣尋夢的希望完全破滅,不好的情緒陷入谷底,家裡氣氛緊繃,雞毛蒜皮事就弄得天翻地覆,常常無理怪罪先生賺不到錢,家才會變這個樣子!
  好友關心我沒太多心力陪大女兒,好心帶她去教會玩,回來會講聖經故事給我聽,我覺得很有教育意義,就放心由她去。有回朋友也邀我帶二女兒到教會,教會朋友非但沒有看不起我,反而很體諒很接納我的孩子。
  之後我隨孩子常來教會,不知不覺中我改變態度,過去的無名火氣不會到處亂發,我可以看見孩子和先生可愛的地方,體會牧師告訴我的話:上帝不要我們去改變孩子,而是去接納孩子,這其中有祂的美意和祝福。如今神的美意和恩典都在我的身上體現,我開懷喜樂了,整個家也開心喜樂了。

《上海紅燒排骨》

材料:肋條排骨1斤切成5公分長、馬鈴薯2個、胡蘿蔔2個、薑、米酒和糖。
做法:1.馬鈴薯、胡蘿蔔洗淨,切成滾刀塊。
2.排骨洗淨沾上太白粉後氚燙,入油鍋煸一下,肉變色,就可加醬油、糖、酒、薑、水燒煮,當湯汁蓋過排骨。湯燒滾後調成小火慢燉,肉質才會軟。等肉燒熟醬料尚未入味時,放入馬鈴薯、胡蘿蔔小火繼續燒煮到馬鈴薯、胡蘿蔔軟爛為止。

《甜椒炒肉絲》

材料:紅黃綠甜椒各一個、肉絲5兩。
做法:1.肉絲加些太白粉拌勻,甜椒切絲。
2.起油鍋大火快炒肉絲,肉八分熟時,加入甜椒,加些鹽和酒,炒熟就可起鍋。
3.另外也可多配些筍絲、葫蘿蔔絲、馬鈴薯絲、蓮藕絲一起炒,更健康美味。

(李小玲製作主持的「恩典廚房」節目,每週五09:00-10:00播出)

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