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[健康教室] 蜂蜜水的價值
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佳音廣播月刊 2014-12
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【健·康·教·室】

蜂蜜水的價值

劉麗紅 專訪 / 周祥俊 主講/撰稿


蜂蜜是營養價值高的天然食物,但是必須配合溫度及方法,才能發揮果效。


如何飲蜂蜜水

以喝蜂蜜水為例,蜂蜜水的溫度最好在40度或者40度以下,最高不超過60度,最好是常溫水。其次,空腹時喝比較有利於人體的吸收,因此早飯前和晚飯後兩小時喝蜂蜜水較好。長期飲用蜂蜜水,會感受得到蜂蜜水的好處。如果放到其他時間喝蜂蜜水,可以安排在飯前1.5小時或者飯後2小時。


飲蜂蜜水的益處


一、消除疲勞:在所有的天然食品中,大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用,改善血液的營養狀況,特別是在熬夜後。

    用法:中午一杯蜂蜜水。

二、解酒:蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖,它可以促進酒精的分解吸收,因此有利於快速醒酒,並解除飲酒後的頭痛感。

    用法:飲酒前喝50克蜂蜜或幾塊塗蜂蜜的餅乾麵包,酒後飲蜂蜜水。

三、潤肺祛痰:蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效,枇杷蜜的止咳作用最好。

    用法:梨一個,切薄片拌蜂蜜吃,每日數次。

四、幫助消化:蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,還有增強腸蠕動的作用,能顯著縮短排便時間。

   用法:每天早晚空腹服蜂蜜25克。

五、讓興奮的神經安定:蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能,緩解神經緊張,促進睡眠,且沒有副作用。

    用法:每晚睡前一匙蜂蜜。

六、安撫皮膚:蜂蜜是最理想的護膚品。它能供給皮膚養分讓皮膚具有彈性,能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細菌。

    用法:在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜,加入麵粉調勻後就成為葡萄汁蜂蜜面膜,或睡前喝一杯蜂蜜水。

七、保護心臟安全:蜂蜜可以營養心肌並改善心肌的代謝功能,保證冠狀血管的血液迴圈正常。

    用法:每天早晚各飲一杯蜂蜜水。


飲食蜂蜜水要點

空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加,長期食用會引發胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。如果有胃部疾病,比如胃潰瘍,在飯前一個半小時喝蜂蜜水,可以抑制胃酸分泌,或者飯後一個半小時到兩小時喝,這時蜂蜜在體內變成鹼性,可以中和體內的酸性環境。如果消化不良或者便秘,可以在飯前喝,喝後立即進食,能增加胃液酸度,促進消化,並能促進腸道蠕動,預防和治療便秘。


(本文整理自劉麗紅主持,每週一至五09:05-10:00播出的「溫馨傳真情」節目內容)

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